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불닭's blog : 자질구레한 불닭의 사진~

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  1. 2008/02/10 한번 된장찌개 끓여봤습니다. (11)

한번 된장찌개 끓여봤습니다.

오늘은 왠지 날씨도 춥고 저녁때 배도 고프고 해서 된장찌게가 땡기더라구요. 불군 요리라는 카테고리 만든지가 몇달전이였는데 ㅋ

오랜만에 저의 허접한 음식 솜씨를 뽐내보기 위해 된장찌게를 끌여봤습니다. 일단 재료들은..

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국물낼 건새우,멸치와 두부, 된장,다시마로 아주 적은 재료입니다.
 
ㅎㅎ 원래는 감자나 다른것도 들어가야하는데 두부하고 다시마밖에 못사서;; 흠흠;
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물을 일단 끓였습니다. 끓기전에 두부를 썰고있엇구요

ㅋ 에웅 슈퍼에 갔더니만 두부가 다떨어져서 비싼두부를 샀는데 ㅋ 맛은 똑같더라구요 일반두부랑.

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파도 썰었답니다. 된장찌게의 컬컬한 맛을 위해 파가 쓰이지요 ㅎㅎ ;

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여러 재료들을 써는사이 물이 끓길레 건새우와 멸치를 넣었습니다.
 
5분정도 끓이면 국물이 우러나온다는군요.약간끓을때 다시마를 넣으셔야 한다더군요. 5분기다리는 시간에 약간의 쪼쪼땐스로 몸을 풀었지요 ㅋ

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그러다가 문이 덜컥열리면서 마더께서 밖에서 돌아오셨습니다.

아빠와함께 저녁을 드시러 가셨다가 들어오셔서 조언을 해주셨답니다. 된장을 넣고 또 5분간 약한불에서 국물이 우러나올때까지 기다리라고 하시더군요

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5분이 지난후 건져내기 시작했습니다. 멸치들의 처참한 광경에 크흑 ㅋㅋ
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다 건저낸후 두부를 넣고 3분간 끓였습니다. 많이끓으면 두부가 부서져요. ㅋ 그다음 파도 넣었구요
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배고프다던 누나에게 시식을 권했습니다. 냄새는 좋다고 하더군요 그랬더니만 짜다고 하더군요. 쩝. 엄마도 한번 드시고는 맛있는데 약간 다시마가 많이 들어갔다고 하시더군요.

그래도 맛있는 저녁이였습니다. 언젠간 불닭을 한번 만들어보고 싶군요 ㅋㅋ
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1 Trackback , 11 Comments

  1. BlogIcon 봄순빠 2008/02/10 22:30 # M/D Reply

    맜있겟네요!^^ 갑자기 출출해집니다~ㅎㅎ
    그런데 된장국에 멸치도 넣어야 하나요?? 제가 음식은 초짜라..ㅎ

    1. BlogIcon 불닭 2008/02/11 16:27 # M/D

      육수를 만들어 내기 위해서 필요하다고 합니다.

      그런데 많이넣으면 멸치똥 때문에 맛이 쓰다고 하네요 5마리가 적당하다고합니다.

  2. BlogIcon 별빛하나 2008/02/11 00:52 # M/D Reply

    올~~~~ 도전정신에 박수를 드립니다. 그런데 된장찌개의 색깔은 조금... ^^;;;

    1. BlogIcon 불닭 2008/02/11 16:27 # M/D

      ㅎㅎ;; 조금 맑죠?? ㅋㅋ;;

  3. BlogIcon 아사타 2008/02/11 09:37 # M/D Reply

    배가 고파요~~~
    방금 아침을 먹었는데;;;;

    1. BlogIcon 불닭 2008/02/11 16:27 # M/D

      그럼 아침 라면 ㄲㄲ씽

  4. BlogIcon 러브네슬리 2008/02/11 11:48 # M/D Reply

    ㅋㅋㅋㅋㅋ
    불닭님이 직접 요리를 ;;ㅋㅋㅋ
    제가 자취하던 시절이 생각나네요 ㅎㅎ
    그 때 사귀던 애인이 방문을 했었을 때 ;;
    된장찌개를 해준다고 요리를 해줬는데...
    이게 찌개야? 국이야? -0-;;ㅋㅋ

    1. BlogIcon 불닭 2008/02/11 16:28 # M/D

      ㅋㅋㅋ 그래도 애인이 해줘서 맛있으셧을듯? ㅋ

  5. BlogIcon Yasu 2008/02/13 23:34 # M/D Reply

    와~~~ 진짜 맛.. 없겠다..ㅋㅋ

    덧) 악플 죄송합니다.. 농담이에요~~

    1. BlogIcon 불닭 2008/02/14 14:55 # M/D

      알아요~ ㅋ 맛은 없더군요 ㅋ

  6. BlogIcon 雜學小識 2008/02/26 22:19 # M/D Reply

    좀 맑아 보이긴 해도, 맛있었을 것 같은데요? ㅎㅎ
    고춧가루도 좀 넣어주면, 색깔이 더 먹음직스럽게 나고 맛도 칼칼하니 좋아요^^

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